Winter Soups Recipe : ‘हे’ 6 प्रकारचे सूप हिवाळयात वाढवतील तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती

By Shital Kale Last updated Nov 16, 2022

Winter Soups Recipe रेस्टॉरंटमध्ये गेल्यास वेगवेगळ्या प्रकारच्या सूपची लांबलचक यादी मिळेल. हे सर्व तुम्ही तुमच्या घरीही करून पाहू शकता. माझ्यावर विश्वास ठेवा हे अवघड काम नाही. सूप काहीही असो, ते बनवायला खूप सोपे आहे. चला तर मग या हिवाळ्यात विविध प्रकारचे सूप बनवायला शिकूया. सूप प्यायल्याने आपल्या शरीराला अनेक प्रकारे फायदा होतो. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासोबतच आपल्या शरीराला ऊब देखील देते.

Winter Soups Recipe मशरूम सूप : Mushroom Soup : हिवाळ्यासाठी मशरूम सूप सर्वोत्तम आहे. हे बनवायलाही खूप सोपे आहे. चला पद्धत पाहूया-

आवश्यक साहित्य : 250 ग्रॅम मशरूम, 3 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, 4 पाकळ्या लसूण, 8 ताज्या थायम स्प्रिग्ज, 1 टीस्पून काळी मिरी पावडर, 3 चमचे अनसाल्टेड बटर, 1 कांदा, 1/4 कप सर्व-उद्देशीय पीठ, 5 कप चिकन स्टॉक, 2 कप तमालपत्र, 1/3 कप मलई.

Winter Soups Recipe सर्व प्रथम, मायक्रोवेव्ह 180 डिग्री सेंटीग्रेडवर प्री-हीट करा. तसेच मशरूम, कांदे, लसूण कापून ठेवा. आता बेकिंग ट्रेवर बटर पेपर ठेवून त्यावर मशरूम, ऑलिव्ह ऑईल, लसूण, थायम स्प्रिंग टाका. वरून काळी मिरी पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करा. नंतर बेकिंग ट्रे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा आणि 20-30 मिनिटे बेक करा.

Winter Soups Recipe आता एका पातेल्यात बटर टाका आणि गरम करण्यासाठी ठेवा. त्यात कांदा आणि लसूण घालून हलके परतून घ्या. आता परिष्कृत पीठ घाला आणि चांगले ढवळत असताना हलके तपकिरी होईपर्यंत तळा. यानंतर काळी मिरी पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करून १५-२० मिनिटे शिजवा. आता बेक केलेले मशरूम घाला आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा. गॅस बंद करा आणि क्रीम घाला आणि मिक्स करा.

आले लसूण सूप : Ginger – Garlic Soup
तुम्हाला हिवाळ्यात फ्लू आणि सर्दीपासून आराम मिळवून देण्यासाठी उपयुक्त ठरेल. चला जाणून घेऊया पद्धत :

साहित्य : 1/2 टीस्पून हळद, चवीनुसार मीठ, 15-20 पाकळ्या लसूण, 8-10 तुकडे आले, 1/2 कप पाणी, 1 टीस्पून फ्रेश व्हिप्ड क्रीम.

कृती- आले, लसूण यांचे लांबट तुकडे करून मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या, आता पॅनमध्ये एक चमचा देशी तूप टाका. कढईत आले, लसूण पेस्ट टाका आणि तळून घ्या आणि सतत ढवळत रहा. ३-४ मिनिटांनंतर थोडे पाणी घालून परतावे. यानंतर क्रीम, स्वागतानुसार मीठ, हलकी लाल तिखट, कोथिंबीर घालून परता. उकळल्यानंतर, आपले सूप तयार आहे.

चिकन सूप : Chicken Soup
हिवाळ्यात आपल्या शरीराला पोषक द्रव्ये पुरवतो तसेच उबदारपणा देतो. हिवाळ्यात याचे सेवन फायदेशीर ठरेल.

साहित्य- 250 ग्रॅम चिकन ब्रेस्ट, 1 कप नारळाची मलई, 2 चमचे फिश सॉस, 1 टीस्पून आले, 1/2 टीस्पून वनस्पती तेल, 2 चमचे लिंबाचा रस, 1/2 चमचा स्प्रिंग ओनियन, चवीनुसार मीठ.

चिकन सूप कृती : सूप बनवण्यासाठी प्रथम एका पॅनमध्ये मध्यम आचेवर तेल टाकून गरम करण्यासाठी ठेवा. तेल गरम झाल्यावर त्यात चिकन ब्रेस्ट टाका आणि 1-2 मिनिटे तळून घ्या. चिकन तळल्यावर, नारळाच्या मलईमध्ये आणखी थोडे पाणी घाला आणि मिश्रण उकळू लागेपर्यंत शिजवा. यानंतर गॅस कमी करून त्यात लिंबाचा रस, फिश सॉस, आले आणि मीठ घालून शिजू द्या. सूप घट्ट व्हायला लागल्यावर गॅस बंद करा आणि स्प्रिंग ओनियन्स घालून सर्व्ह करा.

टोमॅटो गार्लिक सूप : Tomato Gralic Soup : टोमॅटो सूप बनवायला सर्वात सोपा आहे. तसेच त्याची चवही सर्वांना आवडते. हिवाळ्यात लसूण घालून बनवले तर उब मिळेल.

साहित्य- 2-3 पाकळ्या लसूण (बारीक चिरून), 1/2 कप मसूर, 500 ग्रॅम टोमॅटोचे तुकडे, आवश्यकतेनुसार तेल, 2 छोटे कांदे (बारीक चिरून), 1 टीस्पून लाल तिखट, चवीनुसार मीठ, रस एक लिंबू, 2-3 तुळशीची पाने, प्रेशर कुकर, पॅन.

कृती : सर्वप्रथम प्रेशर कुकरमध्ये तेल टाकून गॅसवर ठेवा. तेल गरम झाल्यावर त्यात लसूण घालून परता आणि थोडा वेळ परतून घ्या. आता त्यात कांदा घालून हलका सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. यानंतर कुकरमध्ये टोमॅटो आणि लाल तिखट घालून २-३ मिनिटे ढवळत राहा. यानंतर मसूर डाळ, मीठ आणि दोन वाट्या पाणी घालून ३ शिट्ट्या वाजवा. गॅस बंद करा आणि कुकरचा दाब कमी होऊ द्या. डाळ थंड होऊ द्या आणि नंतर मिक्सरमध्ये टाका आणि पेस्ट बनवा. एका पातेल्यात प्युरी आणि २ कप पाणी मंद आचेवर ठेवा आणि उकळण्यासाठी ठेवा. जेव्हा ते उकळते

शेती विषयक बातम्या, शासकीय योजना, महत्वाची माहिती मोबाईलवर मोफत मिळवण्यासाठी आमचा WhatsApp ग्रुप आजच Join करा : https://instabio.cc/krushidootgroup