Cow milk प्रथिनांमुळे गायीचे दूध पिवळे असते. गाईचे दूध प्यायल्याने हृदय, मेंदूसह सर्व अवयव सक्रिय राहतात. अनेक रोगांचा धोका कमी होतो. प्रथिनांमुळे गायीचे दूध पिवळे असते.
गायीच्या दुधाचे फायदे: benefits of Cow milk
लोक दूध पिण्याचे शौकीन असतात. असे बरेच लोक आहेत ज्यांना सकाळी किंवा संध्याकाळी दुधाची गरज असते. रात्री एक ग्लास दूध पिल्यानंतर झोपण्याचे अनेक फायदे आहेत आणि ते न पिण्याचे अनेक तोटे आहेत. म्हणूनच डॉक्टर नेहमी दुधाचा सल्ला देतात. मुलांसाठी संपूर्ण आहार म्हणून दूधाकडे पाहिले जाते. आईच्या दुधानंतर गाईचे दूध दिसले तर ते केकवर आइसिंग बनते. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की, दुधाचा रंग साधारणपणे पांढरा असतो. पण गाईच्या दुधाचा रंग पिवळा का असतो? आज याबद्दल बोलूया.
यामुळे गाईचे दूध पिवळे होते :
लहान मूल असो वा प्रौढ, गायीचे दूध हा सर्वोत्तम आहार मानला जातो. तुम्ही कधी गायीचे दूध आणले असेल तर गाईच्या दुधाचा रंग साधारणपणे काहीसा पिवळा असतो हे तुम्ही पाहिले असेल. त्याच्या पिवळ्या होण्यामागे काही कारणे आहेत. वास्तविक, गाईच्या दुधात कॅल्शियमसोबत प्रथिनेही आढळतात. या प्रोटीनचे नाव कॅरोटीन carotin आहे. यामुळे गाईचे दूध हलके पिवळे असते.
म्हशीचे दूध पांढरे होण्यासाठी प्रथिने देखील जबाबदार असतात.
म्हशीचे दूध गाईच्या दुधापेक्षा घट्ट, मलईदार असते. त्याच्या दुधापासून दही, तूप, पनीर, मावा अधिक बनवला जातो. गाईचे दूध पांढरे असते. केसीन नावाचे प्रथिन त्याच्या पांढर्‍या रंगासाठी जबाबदार असते.
गाईचे दूध आजारांवर फायदेशीर आहे :
गाईच्या दुधाचा उपयोग रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी केला जातो. दुधात प्रोबायोटिक्स probiotics आढळतात. या प्रोबायोटिक्सच्या मदतीने शरीराची रोगांशी लढण्याची क्षमता वाढते. इतर अनेक प्रकारच्या संसर्गाचा धोकाही कमी होतो. दुसरीकडे ज्यांना केस गळण्याची समस्या आहे त्यांच्यासाठी गाईचे दूध खूप फायदेशीर आहे. केस गळण्यामागील कारण म्हणजे शरीरात व्हिटॅमिन-डी आणि झिंकसारख्या पोषक तत्वांची कमतरता.
गाईचे दूध हे घटक पूर्ण करते. डिस्लेक्सिया हा असाच एक आजार आहे. यामुळे एकाग्रता नसते, म्हणजेच एका ठिकाणी लक्ष केंद्रित करता येत नाही. हा मानसिक विकार मानला जातो. गाईच्या दुधामुळे हा मानसिक विकार होण्याची शक्यता कमी असते. मेंदू देखील खूप सक्रिय राहतो.
